為應對新型冠狀病毒肺炎的意外爆發，餐飲業和相關調味料制造商遭受了巨大破壞，暫時的壓力已經措手不及。如何從源頭解決？
       消費場地是渠道。對于調味料，基本調味料一般適用于商品流通渠道和餐館渠道，但不適用于商場的超市渠道; 調味料更適合商場的超市渠道和一些商品流通渠道，但通常不適合餐廳渠道;中、高價產品更適合商場的超市渠道和餐廳渠道，而中低價產品則適合商品流通渠道和餐廳渠道。
       如果制造商想要改進渠道，先決條件需要查看原始類別是否一致。如果不匹配，則需要進行補充和改進。匹配渠道有利于公司生產和制造 “合適的產品”，這比 “好產品” 更為關鍵。公司的關鍵是根據渠道要求提供合理的產品。
       多元化的品類組成管理系統類似于渠道，產品也是一套多層次的運營管理系統，包括總寬度 (品類/系列產品/銷售市場)，長度 (類別) 和相對密度 (產品種類，包括口味、規格、價格等)。制造商必須在定位品牌核心使用價值的前提下，建立與多元化渠道相一致的多元化類型和成分管理體系。